Multicookerien valinta: mitä etsiä ja 10 parasta mallia

Hitaalla liedellä on monia hyödyllisiä toimintoja, ja siitä tulee joskus korvaamaton avustaja keittiössä. Ennen multicookerin ostamista herää aina kysymys - mikä malli valita. Toimintaperiaate on kaikille sama, mutta niiden toiminnallisuus voi vaihdella huomattavasti. Yritetään valita multicooker yhdessä, suorittaa vertaileva analyysi malleista ja käsitellä tämän laitteen laitetta.

Multicooker-valinta: laite, mitä etsiä, valintavaihtoehdot

Kaikkien monitoimikoneiden toimintaperiaate muistuttaa yleensä ruoanvalmistusta liedellä. Paistinpannu tai paistinpannu korvataan erityisellä kulholla, jossa on teflon- tai keraaminen pinnoite, liesi on lämmityselementti, multicookerissa on suljettu kansi. Lisäksi laite on varustettu lämpötila-anturilla ja mikroprosessorin ohjauksella.

Tiiviys vaikuttaa tuotteiden tasaiseen lämmittämiseen kulhossa, estää ilman virtausta ulkopuolelta, jolloin astiat ovat mehukkaita ja aromaattisempia. Mikroprosessoriohjaus on vastuussa optimaalisen lämpötilan ylläpidosta sisällä. Valitse oikea tila ruoanlaittoa varten ei ole vaikeaa.

Minkä tahansa mallin toimintaperiaate on sama, mutta multikookerin sisäinen rakenne voi vaihdella huomattavasti esimerkiksi lämmityselementin tyypin tai keittoasetusten mukaan. Jokainen osa vaikuttaa laitteen valinnan parametreihin. Ja tietenkin, ennen ostamista, sinun on päätettävä, kuinka usein aiot käyttää hidasta liesi ja mitä astiasarjoja kokki.

Kaikkien multicookerien toimintaperiaate on sama, toiminnallisuus on erilainen

Kaikkien multicookerien toimintaperiaate on sama, toiminnallisuus on erilainen

Hitaan lieden vaihtoehdot

Mitä etsiä ennen multicooker-mallin valitsemista keittiössä:

• lämmityselementin tyyppi;
• kannen ja kulhon suunnittelu;
• toiminnallisuutta;
• upotetut ruoanlaitto-tilat;
• lisälaitteet;
• laitteen virta.

Lämmityselementti

Lämmitystyypin mukaan monitoimikoneet ovat induktio ja varustettu lämmityselementillä (lämpölämmityselementti).

TEN

Lämmitin sijaitsee kulhon alla laitteen pohjassa, ja keskellä on lämpötila-anturi. Koko rakenne on valmistettu alumiinista ja sen tulisi sopia tiukasti säiliön pohjalle lämpövirtauksen jakamiseksi tasaisesti.

Lämpötila-anturi on lämmityselementin keskellä

Lämmittimeen syötetään määräajoin 220 V: n jännite, mikä aiheuttaa kulhon kuumenemisen. Lämpötila-anturi tallentaa kulhon lämmön ja välittää nämä tiedot ohjauslaitteelle. Seurauksena on palaute, ja lämmitin toimii periaatteessa "kytketty päälle - pois päältä" pitäen kypsennykselle asetettua lämpötilaa ja estäen multikookerin ylikuumenemista ja ylikuumenemista.

Budjettimalleissa on yleensä yksi lämmityselementti, kalliita voi olla useita, ja multicooker-leivänvalmistuksessa on kaksi lämmityselementtiä - kulhon alla ja seinän sivulla.

Induktiivinen lämmitys

Induktio multikookeri on järjestetty eri tavalla: siinä kulho itsessään on lämmityselementti.Säiliön lämmitys tapahtuu sähkömagneettisilla aalloilla. Tiedot, kuten lämmityselementin tapauksessa, siirretään lämpötila-anturiin ja sitten ohjauslaitteeseen. Induktiomallit toimivat myös “on-off” -tilassa, ne ovat tehokkaampia kuin lämmityselementit, minkä vuoksi lämmitys tapahtuu aggressiivisemmassa tilassa.

3D-lämmitys

Lämmityselementtityypeillä kaikki on selvää, nyt ymmärrämme, mikä on 3D-lämmitys ja miksi tätä toimintoa tarvitaan multikookerissa. Tietoja 3D-lämmityksestä tunnetaan mainonnasta, tämän toiminnon asettavat melkein kaikki tunnetut multicookers-valmistajat.

3D-käsite tarkoittaa tilavuutta ja yhtenäistä lämmitystä, mikä valmistajien mukaan vaikuttaa positiivisesti valmistettujen ruokien laatuun. Mutta missä se sijaitsee, valmistajat ovat hiljaa. Ohjeiden tutkiminen ei myöskään selventä tilannetta. 3D-lämmitys - markkinointimuutos vai todellisuus? Sinun on päätettävä, luottaako valmistajiin vai ei.

Kannen ja kulhon muotoilu

Multikookereiden kannet eivät ole irrotettavissa ja irrotettavissa. Kiinteät rakenteet on yleensä varustettu irrotettavalla suuttimella. Höyryventtiili on integroitu kanteen. O-rengas on toinen elementti, joka voi sijaita joko itse kannessa tai irrotettavassa suuttimessa. Kuluttajien arvioiden mukaan toinen vaihtoehto on kätevämpi puhdistukseen. O-rengas on kulutustarvike ja se on vaihdettava keskimäärin kolmen vuoden välein.

Höyryventtiili voi olla:

• Elektronin kenttä;
• Automotive;
• mekaaninen käsikirja.

Mallin hinta riippuu höyryventtiilin tyypistä. Crock-potti, jossa on mikroprosessorien ohjaama auto-elektroninen venttiili, on suuruusluokkaa kalliimpaa.

Kaikkien multicookerien kulhoissa on teflon- tai keraaminen päällyste, joka estää tuotteiden palamisen. Induktiomalleissa kulhot ovat yleensä massiivisemmat, valmistettu laadukkaista materiaaleista. Kapasiteetit voivat vaihdella tilavuudesta, on krokki-ruukkuja, joiden kulhot ovat 2-3 litraa ja yli 5 litraa. Laitteen teho riippuu kulhon tilavuudesta: mitä pienempi tilavuus, sitä pienempi teho.

Irrotettavan korkin suutin on helpompi puhdistaa

Toiminnallisuus - Multicooker-tyypit

Monitoimikone on monitoimilaite, ja sen kustannukset ja siinä valmistettavien ruokien monipuolisuus riippuvat laitteen ominaisuuksista. Mieti multicookerin päätyyppejä ja toimintoja.

Yksinkertaiset mallit

Yksinkertaiset mallit kuuluvat multicookerien budjettiversioon, joissa on yleensä vähimmäismäärä keittotapoja. He voivat keittää maidon puuroja, sivuruokaa viljoista ja perunoista, höyrytettyjä vihanneksia ja yksinkertaisia ​​leivonnaisia, kuten kattiloita, pizzoja, munakokkelia ja voirastuja.

Höyryämistä varten mukana toimitetaan erityiset hilakorit tai reikiä sisältävät astiat. Kulhon tilavuus vaihtelee välillä 2-5 litraa. Yksinkertaisissa malleissa on viivästynyt käynnistystoiminto, voit lämmittää ruokaa niissä, kypsennyksen hallintaprosessi on minimoitu.

Budjetti multicookerien haittapuolia ovat:

1. Ruoka valmistetaan pitkään, joskus 2 - 4 tuntiin.
2. Kansi ei aukea automaattisesti, tiivistymistä kertyy sisälle.
3. Tiettyjen ruokien, kuten pilaf- ja leivonnaisten valmistusta on valvottava: sekoita, lisää vettä, tarkista ruuan valmius.

Multicookerien vertailu osoittaa, että yksinkertaisia ​​malleja on mukava käyttää ja säästää aikaa. Yleensä ne ostaa kotiäidit, jotka aikovat käyttää hitaata liesiä harvoin. Budjettivaihtoehto sopii myös niille, joilla on jo erikoistuneita varusteita keittiössä - leipäkone, painekattila, jogurtti. Crock-potti toimii tässä tapauksessa lisäyksenä.

Höyrykeittäminen erityisessä astiassa

Kompaktit mallit

Tämä on myös budjettimalli. Toimintojen lukumäärän mukaan pienikokoiset mallit muistuttavat yksinkertaisia ​​multicookereita. Ainoa ero on siinä, että et voi keittää illallista suurelle perheelle, kulhon tilavuus ei ylitä 2 litraa. Pienikokoisten multicookerien etuihin kuuluu:

1. Mahdollisuus liikkua, kompakti malli on hyödyllinen työmatkalla, matkalla, maassa.
2. Kaikkien standardimoodien läsnäolo ruokien, lihan, höyrytettyjen vihannesten ja yksinkertaisten makeisten valmistuksessa.
3. Kätevä säilytystila - mallit ovat pienikokoisia, niitä on kätevä säilyttää missä tahansa keittiössä.

Mini crock-potti on kätevä ottaa tielle ja varastoida

Hidas liesi

Tämä malli on enemmän kuin tavallinen kaksoiskattila. Hitaassa höyrytoiminnolla varustetussa liesissä kypsennetään myös useita ruokia samanaikaisesti: kulhoon ja erityiseen astiaan. Moniuunihöyrystimen malli sopii ihmisille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota ja noudattavat erilaisia ​​ruokavalioita. Keskimääräisten kustannusten malleissa voit asettaa tilat itse, jos ruokavalioastia vaatii erityistä valmistelua.

Paahdetut mallit

Paistamisohjelma houkuttelee niitä, jotka eivät voi kieltäytyä paistetusta ruuasta, mutta haluavat parantaa ravitsemustaan. Lisäksi paistaminen multikookerissa on kätevämpää, kulhon korkeat sivut estävät öljyjen roiskumisen, ruoka on paistettu tasaisesti vähimmäismäärällä rasvaa.

Joissakin multicookereissa paistamiseen tarkoitettuja tuotteita tarjotaan tilassa “Pilaf” tai “Leivonta” kannen ollessa auki.

Joskus multicookerit on varustettu lisätoiminnoilla "Deep Fry" tai "Grill", mutta ne ovat useammin läsnä kalliissa moderneissa malleissa. Näitä toimintoja käyttämällä he valmistavat kaikki ruoat, jotka on paistettu suuressa määrin öljyä reseptin mukaisesti: perunat ja muut vihannekset, merenelävät, munkit ja munkit. Nämä mallit sisältävät erityisen ruudukon paistamiseen.

Paistotila antaa sinun keittää suosikki ruokia vähimmäismäärällä öljyä

Mallit, joissa toiminto "Puuro" ja "Sammutus"

Jos perheessä on lapsia, tarvitset hitaan keittimen, joka kypsentää viljaa maidossa. Jokainen kotiäiti tietää, että maidonpuuron keittäminen liesillä on vaikeaa, maidon ei pitäisi kiehua, muuten se palaa heti, ja astia pilaantuu. Puuro-toiminnon avulla voit valmistaa aterioita maidossa ilman ongelmia. Viivästynyt aloitustila auttaa saamaan aamiaisen tarvittavaan aikaan ja ruokkimaan perheen nopeasti.

Kun valitset multicookerin maitopuuron valmistamiseksi, sinun on kysyttävä, kuinka kauan tämä ruokalaji valmistuu tässä mallissa. Vähätehoisissa yksiköissä kypsennys voi kestää jopa kaksi tuntia, mutta on malleja, joissa puuron keittäminen ei kestä kauempaa kuin 30-50 minuuttia.

”Puuro” -tilassa voit keittää sosetettuja keittoja ja muita viskooseja ruokia, jotka nopeasti palavat. Jos tätä toimintoa ei ole saatavana, voit yrittää keittää puuroa "muhennos" -tilassa.

Puuro hitaassa liedessä ei pala

Monituotemalli

Multi-Cook-toiminto on varustettu nykyaikaisilla moniuunimalleilla. Sen avulla voit mukauttaa lämpötilan ja keittotavan mihin tahansa reseptiin. Kaikki arvot asetetaan manuaalitilassa, mutta ne voidaan syöttää muistiasetuksiin, jotta myöhemmin ne voidaan asettaa automaattisesti.

Malleissa, joissa on Monikeitto-toiminto he keittävät jogurtteja ja raejuustoa, hiiva taikinaa, ranskalaisia ​​perunoita, lihaa, monimutkaisia ​​leivonnaisia. Toiminnon avulla voit parantaa kulinaarisia kykyjäsi. Tämä multicooker sopii niille, jotka ovat luovia ruoanlaitossa ja rakastavat kokeilla.

Monikeitto-toiminto auttaa parantamaan ruoanlaitto-taitoja

Hidas liesi

Mallissa yhdistyvät yksinkertaisen hitaan keittimen ja leipäkoneen toiminnot; kotirouvat, jotka mieluummin tekevät kotitekoisia leivonnaisia ​​hiiva taikinasta, pitävät siitä. Leipäkoneella toimivat mallit ovat yleensä tehokkaita ja kuluttavat tarpeeksi sähköä.

Jotta kotileivonta ja leivänteko eivät vaikuta perheen budjettiin, sinun on luettava tämän mallin sähkönkulutusta koskevat ohjeet. Lisätoiminnoista testisulatustila ja toisen kulhon läsnäolo ovat hyödyllisiä.

Monitoimikoneessa leipäkoneesta tulee epätavallisen tuoksuva leipä

Lisävarusteet

Lähes kaikki valmistajat täydentävät multicookereita seuraavilla laitteilla:

• erikoislaatta tuotteiden kääntämiseen ja sekoittamiseen;
• höyrytysastia tai kori;
• multistakan;
• reseptikirja.

Latla on välttämätön, jotta kulhon kansi ei vaurioidu. Se on valmistettu muovista lisäämällä silikonia, yleensä yksi terä on kiinnitetty. Kun ostat hitaa liesiä, älä unohda ostaa erikseen ja erityispakkauksen, joka koostuu urallisesta lusikasta, kaulasta, pihdistä. Lisävarusteilla tulee olla pitkä kahva, jotta ne eivät polta itsensä lämmitetyn kulhon reunoilla.

Valmistajan höyryverkot ovat yleensä riittäviä, mutta voit halutessasi ostaa syvempiä koria suuren määrän tuotteiden keittämistä varten.

Kalliiden laitteiden valmistajat asettavat monikupin multicooker-sarjaan, joka auttaa määrittämään tuotteiden tilavuuden millilitrassa. Ainesosien määrän tarkka noudattaminen takaa valmistetun ruoan laadun ja multicookerin pitkän käyttöiän.

Vakio multicooker

Valitse multikookerin teho

Multicookerin mukava käyttö riippuu suuresti laitteen virrasta. Kaikki tehomallit voidaan jakaa kolmeen tyyppiin:

1. Vähimmäisteho on 500 wattia.
2. Keskimäärin 800 wattia.
3. Arvolla vähintään 1200 wattia.

Multikookerin optimaalisen tehon katsotaan olevan keskimäärin noin 800 wattia. Tällaiset mallit kypsennetään suhteellisen nopeasti jopa suurilla 4–5 litran kupeilla, ne eivät kuluta paljon energiaa, ja tällaisten laitteiden hinta on melko kohtuullinen.

Matalatehoiset hitaat liesit ovat tehokkaita, jos kulhon tilavuus on enintään 2–2,5 litraa. Tällaiset pienikokoiset mallit soveltuvat matkustamiseen. Tavalliselle 4-6 hengen perheelle kahden litran kypsennys ei riitä.

Multicookerilla, joiden kapasiteetti on vähintään 1200 wattia, on suuri virrankulutus, mikä on heidän suurin haittansa. Siitä huolimatta on malleja, joiden kulho on 10 litraa, joissa teho ei yksinkertaisesti voi olla alhaisempi. Siksi, kun valitset multicookeria, korreloi teho mallin siirtymisen ja toiminnallisuuden kanssa.

Minkä crock-potin valita - 10 parasta mallia

Multicookerien kaikkia ominaisuuksia ja malleja on mahdotonta kuvailla. Jokainen valmistaja tarjoaa oman laitesarjan, joka tarjoaa vaihtoehtoja jokaiseen makuun. Yritimme verrata joitain multicookers-malleja ja esitellä 10 parasta mallia.

Nyt tiedät mitä etsiä valitaksesi hyvä hidas liesi.Ja millainen malli se tulee olemaan, sinun on päätettävä itse, elämäntyyliisi, makuvalintoihisi, kotitalouden jäsenten määrään ja lompakkosi koon perusteella.