Tablica kompatibilnosti zdjela s više kuhala i poklopac posude bolji je za kuhanje i zdravlje ljudi

Sporo kuhalo nezamjenjiv je pomoćnik u svakoj kuhinji. Nema ništa lakše i ukusnije od jela spravljenih s parom u vlastitom soku. Odabirom ovog malog kuhara u kuhinji, vrijedno je razmotriti mnoge kriterije: od izgleda do funkcionalnosti. Jedna od najvažnijih karakteristika u svakom multiokeru je njegova zdjela. Ovisno o volumenu i pokrivenosti, odgovara različitim modelima i utječe na okus jela. Da biste odredili koja je posuda pogodna za multioker, bolje je unaprijed proučiti kompatibilnost različitih modela.

Multicooker s punjenjem

Razlike u zdjelama za više kuhanja

Svaka zdjela ima karakteristike zahvaljujući kojima će postati idealno jelo za pripremu određenih jela. Prilikom odabira uređaja vrijedi uzeti u obzir:

• veličina zdjele;
• vanjski premaz;
• ima li mjerne skale unutra;
• proizvođač;
• prisutnost olovaka.

Redmond Bowl

Prva razlika između svih spremnika, na što vrijedi obratiti pažnju, je njihova količina. U prodaji možete pronaći uređaj ili pojedinačne posude zapremine 2-7 litara. Najčešća zapremina koju proizvođači koriste u svojim uređajima odgovara prosječnim količinama od 3,5 do 5 litara. Takav spor štednjak prikladan je za obitelj od nekoliko ljudi ili one koji žele kuhati hranu nekoliko dana unaprijed.

Za one kojima je potrebna mala količina hrane, za jedno, maksimalno dva obroka, prikladne su male posude kapaciteta 2 do 3 litre. Minijaturni modeli su kompaktni i imaju malu potrošnju energije, pa će za malu obitelj ili ljude s malim djetetom biti najbolja opcija.

Ručke su lijepa prednost, omogućuju vam udobno nošenje šalice i punjenje. Ali ne podržavaju svi modeli uređaja ovaj obrazac, tako da prilikom kupnje zasebnog spremnika morate razmotriti ovu značajku.

Spor posuda za kuhanje s poklopcem za čuvanje u hladnjaku

Mjerna ljestvica u pravilu je prisutna kod većine predstavljenih modela. Ako odaberete uzeti rezervoar s mjerenom podjelom ili bez, bolje je da se zaustavite na prvoj opciji. Vaga će vam pomoći da ne pogriješite s volumenom sastojaka i uvelike će pojednostaviti postupak kuhanja.

Na marku stečene zdjele također vrijedi obratiti pažnju. Neki proizvođači, poput Redmonda, Polarisa, Panasonica ili Philipsa, specijalizirali su se za proizvodnju više kuhala dugi niz godina i pokušavaju koristiti najbolje materijale i nove tehnologije u svojim proizvodima. Kapacitet kupljen od iskusne marke može jamčiti duži život i udobnost.

Zdjelu s ručkama dobivamo iz multicooker-a

Posljednji, najvažniji kriterij odnosi se na vrstu premaza posude. Svaki multicooker dolazi sa standardnim spremnikom s gornjim slojem, koji određuje proizvođač. Ovisno o tome, zdjela će biti pogodnija za pečenje, prženje ili neke druge namirnice. U prodaji se nalaze zasebni spremnici koji su pogodni za razne modele multikokera.

Važno! Prije kupnje uređaja, svaki kupac mora odlučiti: odgovara li mu standardni kapacitet, koji premaz za zdjelu s više kuhala je bolji i treba odmah kupiti dodatni.

Vrste premaza

Kapacitet multikokera izrađen je od aluminija ili čelika.Druga je opcija tipična za štednjake pod pritiskom koji kuhaju s tlakom. Vanjski sloj, ovisno o proizvođaču, bit će različit za različite modele. Postoje 3 mogućnosti oblaganja za zdjelu s više kuhala:

• bez vanjskog sloja. Ovaj kapacitet spada u kategoriju eko jela. Sama je zdjela od nehrđajućeg čelika ili aluminija, pogodna za prehrambenu industriju. Ova vrsta premaza vrlo je otporna na razne vrste ogrebotina, mehaničkih naprezanja. Osim toga, ovaj kapacitet u svojoj svestranosti za bilo koje radnje: izravno u njemu možete koristiti mikser, blender, noževe i noževe od bilo kojeg materijala. Loša strana je moguće sagorijevanje hrane;

Zdjela od nehrđajućeg čelika

• non-stick, uključujući teflon. U spremniku s takvom površinom možete kuhati bilo koja jela. Ne miješa mirise i ne čuva ih u svojoj strukturi. Takve su zdjele vrlo izdržljive na udarce, ali mogu se ogrebati metalnim predmetima, to je njihov glavni nedostatak. Pri kuhanju je bolje koristiti silikonske ili plastične kuhinjske alate. Staviti u hladnjak, stvoriti oštre promjene temperature za takve zdjele također nije poželjno, mogu puknuti;

Nelepljiva zdjela

Silikonski multikooker set

• keramike. Ovaj premaz može izdržati vrlo velike stupnjeve (do 450 °). Sve tvari u njegovoj strukturi su potpuno prirodne, stoga prilikom zagrijavanja ne emitiraju štetne tvari. Keramičke zdjele imaju veliku cijenu, lako se razbijaju i ogrebotine kada koristite bilo koji alat koji se sastoji od materijala osim plastike i silikona. U pravilu, proizvođač odmah dodaje nekoliko dodataka prikladnih za površinu u komplet. Proizvođači ne preporučuju pranje takvih spremnika u perilici posuđa.

Keramička posuda

Učinak različitih premaza na zdravlje ljudi

Kao i svi drugi alati uključeni u pripremu ljudske hrane, sve vrste zdjela s više kuhala podvrgavaju se detaljnoj analizi i proučavanju od strane regulatornih tijela. Takva pažnja nastaje zbog činjenice da se mnogi uređaji kupuju u svrhu kuhanja za bebe.

Teflonska zdjela sa uklonjivom ručkom

Činjenice i mitovi o opasnosti za zdravlje zdjela s više kuhala prava:

• opasnost od teflona kada se zagrijava. Kada se zagrijava, materijal oslobađa tvari koje štetno djeluju na tijelo. Zapravo, oslobađanje štetnih tvari događa se samo na temperaturama iznad 200 ° C, dok sve vrste uređaja ne mogu prijeći 175 ° C pri zagrijavanju;
• kiselina u krvi. Eksperimenti koje su proveli američki znanstvenici pokazali su prisutnost štetnih kiselina u krvi čitave proučavane populacije. Razlog je nazvana hrana kuhana u teflonskim jelima. Međutim, nisu pronađeni dokazi da su tvari pronađene u tijelu zbog upotrebe multikuhara;

Standardna teflonska zdjela u setu s više kuhala

• kemikalije. Keramički premaz može se nanositi na aluminijsku podlogu samo na temperaturama iznad 1000 ° C. Stoga proizvođači koriste kemikalije za lemljenje. Postojalo je mišljenje da se pri zagrijavanju ti štetni elementi miješaju s hranom. Nisu pronađeni dokazi;
• nikal. Stručnjaci smatraju ovaj kemijski element opasnim obilježjem zdjela bez premaza. Opasna je za osobe sklone alergijama, ali inferiornija je od teflona i keramike u svojim navodnim negativnim reakcijama. Nisu pruženi dokazi o njegovom lošem utjecaju.

Obratite pažnju! Unatoč obiljem upozorenja, mogući negativni učinci, dokazi o bilo kakvom lošem utjecaju materijala koji se koriste za pokrivanje zdjela s više kuhala nikada nisu pruženi, dok svaki vlasnik ovog uređaja poznaje njegov dobar učinak na domaćinstvo zbog jednostavnosti kuhanja i udobnosti uporabe ,

Kompatibilnost zdjela i lukova

Događa se da površina posude u kupljenom modelu uređaja ne zadovoljava potrebe, srušila se, istrošila ili samo želi imati dodatni set posuđa.U ovom slučaju trebate razmotriti mogućnosti zdjela na principu zamjenjivosti. S obzirom na analoge, vrijedno je razmotriti promjer spremnika i njegovu visinu. Da biste se lakše orijentirali na raznolikost izbora, vrijedno je koristiti tablicu kompatibilnosti za zdjelice s više kuhala, koja glavne marke uređaja uzimaju u obzir s volumenom, promjerom i visinom njihovih zdjela.

Svaka tvar ima tendenciju raspada ili postaje bezvrijedna. Spor štednjak nije izuzetak od pravila. Posuda uređaja izložena je temperaturnim naponima, procesu oksidacije, trenju i drugim naponima koji utječu na njezin rok trajanja. Ovisno o marki, modelu i karakteristikama spremnika za utovar proizvoda u bilo koji multicooker, možete odabrati zamjenski spremnik, što je najvažnije, uzeti u obzir sve početne parametre.