Izbor multicooker-a: što tražiti i 10 najboljih modela

Spor štednjak ima mnogo korisnih funkcija, a ponekad postaje nezamjenjivi pomoćnik u kuhinji. Prije kupnje multikokera uvijek se postavlja pitanje - koji model odabrati. Princip rada je isti za sve, ali njihova funkcionalnost može značajno varirati. Pokušajmo zajedno odabrati multicooker, provesti usporednu analizu modela i baviti se uređajem ovog uređaja.

Multicooker selection: uređaj, što tražiti, opcije odabira

Načelo rada svih multikuopera općenito nalikuje pripremi hrane na štednjaku. Tava ili tava zamjenjuju se posebnom posudom s teflonskim ili keramičkim premazom, štednjak je grijaći element, multikućnjak ima zatvoreni poklopac. Osim toga, uređaj je opremljen senzorom temperature i mikroprocesorskim upravljanjem.

Nepropusnost utječe na ravnomjerno zagrijavanje proizvoda u posudi, sprečava dotok zraka izvana, zbog čega su jela sočnija i aromatičnija. Mikroprocesorska kontrola odgovorna je za održavanje optimalne temperature unutar. Odaberite pravi način kuhanja određenog jela nije teško.

Načelo rada bilo kojeg modela je isto, ali unutarnja struktura uređaja za kuhanje može se značajno razlikovati, na primjer, vrstom grijaćeg elementa ili skupom načina kuhanja. Svaki će dio utjecati na parametre izbora uređaja. I, naravno, prije kupnje trebate odlučiti koliko često namjeravate koristiti spor štednjak i koji set posuđa za kuhanje.

Princip rada svih multikokera je isti, funkcionalnost je različita

Princip rada svih multikokera je isti, funkcionalnost je različita

Spore mogućnosti kuhala

Na što treba paziti prije nego što odaberete model s multi-kuhalom u kuhinji:

• vrsta grijaćeg elementa;
• dizajn poklopca i zdjele;
• funkcionalnost;
• ugrađeni načini kuhanja;
• dodatna oprema;
• snaga uređaja.

Grijaći element

Prema vrsti grijanja, multikuhari su indukcijski i opremljeni grijaćim elementom (termičkim grijaćim elementom).

DESET

Grijač se nalazi ispod posude na dnu uređaja, a u sredini se nalazi senzor temperature. Čitava konstrukcija izrađena je od aluminija i treba se čvrsto ugraditi na dno spremnika kako bi se ravnomjerno raspoređivali toplinski tokovi.

Senzor temperature nalazi se u sredini grijaćeg elementa

Povremeno se na grijač napaja napon od 220 V, što uzrokuje zagrijavanje posude. Toplina posude bilježi temperaturni senzor i te podatke prenosi na upravljački uređaj. Kao rezultat, dolazi do povratnih informacija, a grijač djeluje na principu "uključeno - isključeno", održavajući postavljenu temperaturu za kuhanje i sprječavajući pregrijavanje i pregrijavanje uređaja za kuhanje.

Proračunski modeli obično su opremljeni s jednim grijaćim elementom, u skupljim ih može biti nekoliko, a uređaj za proizvodnju kruha s kruhom ima dva grijaća elementa - ispod zdjele i sa strane zida.

Indukcijsko grijanje

Indukcijski multikućnjak je drugačije uređen: u njemu je sama zdjela grijaći element.Zagrijavanje spremnika vrši se elektromagnetskim valovima. Podaci, kao u slučaju grijaćeg elementa, šalju se na temperaturni senzor, a zatim na kontrolni uređaj. Indukcijski modeli rade i u načinu rada "isključeno", snažniji su u usporedbi s grijaćim elementima, zbog čega se zagrijavanje događa u agresivnijem načinu.

3D grijanje

S vrstama grijaćih elemenata sve je jasno, sad ćemo razumjeti što je 3D grijanje i zašto je ova funkcija potrebna u multiokeru. O 3D grijanju poznato je iz oglašavanja, ovu funkciju imaju gotovo svi poznati proizvođači multikokera.

Koncept 3D znači volumetrijsko i ravnomjernije grijanje, što će, prema proizvođačima, pozitivno utjecati na kvalitetu pripremljenih jela. Ali tamo gdje se nalazi, proizvođači šute. Proučavanje uputa također ne pojašnjava situaciju. 3D grijanje - marketinški potez ili stvarnost? Na vama je da odlučite hoćete li vjerovati proizvođačima ili ne.

Dizajn poklopca i zdjela

Poklopi u multicookerima nisu uklonjeni i mogu se ukloniti. Fiksne konstrukcije obično su opremljene mlaznicom koja se može skinuti. Parni ventil je integriran u poklopac. O-prsten je još jedan element koji se može nalaziti bilo na samom poklopcu ili na uklonjivoj mlaznici. Prema recenzijama potrošača, druga je opcija prikladnija za čišćenje. O-prsten je potrošna roba i mora se u prosjeku zamjenjivati ​​svake 3 godine.

Ventil za paru može biti:

• Polje elektrona;
• Automobili;
• mehanički priručnik.

Cijena modela ovisi o vrsti parnog ventila. Lonac s napitcima s automatskim elektronskim ventilom kojim upravljaju mikroprocesori redovno je skuplji.

Zdjele svih multicookers imaju teflonski ili keramički premaz koji sprečava gorenje proizvoda. U indukcijskim modelima, u pravilu, zdjele su masivije, izrađene od kvalitetnih materijala. Kapaciteti mogu varirati u količini, postoje posude s posudama od 2-3 litre i više od 5 litara. Snaga uređaja ovisi o volumenu posude: što je manji pomak, to je niža snaga.

Odvojiva mlaznica kapke koju se lakše čisti

Funkcionalnost - Vrste za kuhanje

Multicooker je višenamjenski, a njegova cijena i raznolikost jela koja možete kuhati u njemu ovise o mogućnostima uređaja. Razmotrimo glavne vrste i funkcije multikokera.

Jednostavni modeli

Jednostavni modeli pripadaju proračunskoj verziji multicookers, obično opremljeni s minimalnim brojem načina kuhanja. Mogu kuhati mliječne žitarice, priloge od žitarica i krumpira, pareno povrće i jednostavna peciva, kao što su kasike, pizze, kajgana i puding od maslaca.

Za kuhanje na paru uključene su posebne rešetkaste košare ili spremnici s rupama. Volumen zdjele varira između 2-5 litara. Jednostavni modeli imaju funkciju odgođenog starta, u njima možete zagrijavati hranu, proces kontrole kuhanja je sveden na minimum.

Nedostaci proračunskih multikokera uključuju:

1. Hrana se priprema dulje vrijeme, ponekad od 2 do 4 sata.
2. Poklopac se ne otvara automatski, unutra se stvara kondenzacija.
3. Priprema određenih jela, poput pilafa i pečenja, morat će se kontrolirati: promiješati, dodati vodu, provjeriti spremnost hrane.

Usporedba multicookera pokazuje da su jednostavni modeli ugodni za korištenje i štede vrijeme. Obično ih kupuju domaćice koje planiraju rijetko koristiti štednjak. Opcija proračuna prikladna je i za one koji već imaju specijaliziranu opremu u kuhinji - aparat za kruh, štednjak pod tlakom, proizvođač jogurta. Lonac s loncima u ovom će slučaju poslužiti kao dodatak.

Kuhanje na pari u posebnoj posudi

Kompaktni modeli

Ovo je također proračunski model. Kompaktni modeli prema broju funkcija nalikuju jednostavnim multiokerima s jedinom razlikom što ne možete kuhati večeru za veliku obitelj, zapremina zdjele ne prelazi 2 litre. Prednosti kompaktnih multikokera uključuju:

1. Kompaktni model za pomicanje će vam dobro doći na poslovnom putovanju, putovanju u zemlji.
2. Prisutnost svih standardnih načina pripreme priloga, mesa, parenog povrća, jednostavnih slastičarnica.
3. Prikladno pohranjivanje - modeli su malih dimenzija, prikladni su za pohranu u bilo kojoj kuhinji.

Mini posuđe s posudama povoljno je za poneti na put i spremati

Sporo kuhalo

Ovaj je model više poput običnog dvostruki bojler, U sporom štednjaku s funkcijom pare istovremeno se kuha i nekoliko jela: u zdjeli i posebnoj posudi. Model s višestrukim štednjakom pogodan je za ljude koji se pridržavaju zdrave prehrane i slijede različite prehrane. U modelima sa srednjim troškovima možete sami postaviti moduse ako dijetalno jelo zahtijeva posebnu pripremu.

Pečeni modeli

Režim prženja će se svidjeti onima koji ne mogu odbiti prženu hranu, ali žele poboljšati prehranu. Osim toga, prženje u multicooker je prikladnije, visoke stranice zdjele sprječavaju prskanje ulja, hrana se ravnomjernije prži s minimalnom količinom masti.

U nekim uređajima za kuhanje, proizvodi za prženje dostupni su u načinu "Pilaf" ili "Pečenje" s otvorenim poklopcem.

Ponekad su multicookeri opremljeni dodatnim funkcijama "Deep Fryer" ili "Grill", ali češće su prisutni u skupim modernim modelima. Koristeći ove funkcije, pripremaju sva jela koja se prže u velikoj količini ulja prema receptu: krumpir i drugo povrće, morski plodovi, krafne i bjelanjak. Ovi modeli uključuju posebnu mrežu za prženje.

Način prženja omogućuje vam kuhanje svojih omiljenih jela s minimalnom količinom ulja

Modeli s funkcijama "kaša" i "gašenje"

Ako obitelj ima djecu, potreban vam je spor štednjak koji može kuhati žitarice u mlijeku. Svaka domaćica zna da je teško kuhati mliječnu kašu na štednjaku, mlijeko ne bi smjelo prokuhati, inače se odmah izgori, a jelo postane pokvareno. Funkcija "Porridge" omogućava vam pripremu obroka u mlijeku bez problema, a način odgođenog starta pomoći će vam u doručku do potrebnog vremena i brzo prehraniti obitelj.

Prilikom odabira multicooker za izradu mliječne kaše trebate pitati koliko dugo se ovo jelo priprema u ovom modelu. U jedinicama s malim pogonom kuhanje može trajati i do dva sata, ali postoje modeli kod kojih kuhanje kaše ne traje više od 30-50 minuta.

U načinu "Porridge" možete kuhati juhe od pire i druga jela viskozne konzistencije koja brzo izgaraju. Ako ova funkcija nije dostupna, možete pokušati kuhati kašu u načinu "Stew".

Kaša u sporoj štednjaci ne gori

Višeproizvodni model

Funkcija Multi-Cook opremljena je modernim modelima s više kuhala. Uz njegovu pomoć možete prilagoditi temperaturu i način kuhanja za bilo koji recept. Sve su vrijednosti postavljene u ručnom načinu rada, ali mogu se unijeti u memorijske postavke kako bi se kasnije mogle automatski postaviti.

U modelima s Funkcija multi kuhanja kuhaju jogurte i sir, kvasno tijesto, pomfrit, svako meso, složeno pecivo. Funkcija vam omogućava da poboljšate svoje kulinarske sposobnosti. Ovaj multicooker prikladan je za one koji su kreativni u kuhanju i vole eksperimentirati.

Funkcija kuhanja pomaže poboljšati kuharske vještine

Sporo kuhalo

Model kombinira funkcije jednostavnog sporog štednjaka i stroja za kruh, svidjet će se domaćice koje vole domaće pecivo od kvasca. Modeli s funkcijom stroja za kruh u pravilu su snažni i troše dovoljno električne energije.

Kako kućni pečenje i izrada kruha ne pogađa obiteljski proračun, trebate pročitati upute za potrošnju električne energije ovog modela. Od dodatnih funkcija, korisno je koristiti testno taljenje i prisutnost druge posude.

U multicookeru proizvođač kruha ispada neobično mirisan kruh

Dodatna oprema

Gotovo svi proizvođači dopunjuju multicookers sljedećom opremom:

• posebna lopatica za okretanje i miješanje proizvoda;
• spremnik ili košara za parenje;
• multistakan;
• knjiga recepata.

Lopatica je potrebna kako ne biste oštetili poklopac posude. Izrađena je od plastike s dodatkom silikona, obično je pričvršćena jedna lopatica. Kada kupujete spor štednjak, ne zaboravite kupiti zasebno i poseban set koji se sastoji od prorezne žlice, kašičice, kliješta. Pribor treba imati dugu ručku kako se ne bi opekli na rubovima grijane zdjele.

Mreže za pare od proizvođača su obično dovoljne, ali ako želite, možete kupiti dublje košare za kuhanje velike količine proizvoda.

Proizvođači skupe opreme stavljaju u šalicu više kuhala višesatnu čašu koja pomaže u određivanju volumena proizvoda u mililitrima. Precizno poštovanje količine sastojaka jamči kvalitetu pripremljenog jela i dugi vijek trajanja multicooker-a.

Standardni multioker

Odaberite snagu multikokera

Udobna uporaba multicooker-a uvelike ovisi o snazi ​​uređaja. Svi modeli snage mogu se podijeliti u tri vrste:

1. S minimalnom snagom od 500 vata.
2. S prosjekom od 800 vata.
3. S vrijednošću od 1200 W ili više.

Optimalna snaga za multikooker smatra se prosječnom vrijednošću od oko 800 vata. Takvi se modeli relativno brzo kuhaju čak i s velikim šalicama od 4–5 litara, ne troše mnogo energije, a cijena takvih uređaja prilično je razumna.

Spori štednjaci male snage učinkoviti su ako volumen zdjele ne prelazi 2–2,5 litara. Takvi kompaktni modeli prikladni su za putovanja. Za standardnu ​​obitelj od 4-6 ljudi, spremnik za kuhanje od dvije litre nije dovoljan.

Multicookeri kapaciteta 1200 W ili više imaju veliku potrošnju energije, što im je glavni nedostatak. Ipak, postoje modeli sa zdjelama od 10 litara za koje snaga jednostavno ne može biti manja. Zbog toga, kad odabirete multioker, povežite snagu s pomicanjem i funkcionalnošću modela.

Koji lonac odabrati - 10 najboljih modela

Nemoguće je opisati sve značajke multikokera i raznolikost modela. Svaki proizvođač nudi svoju liniju opreme koja predstavlja mogućnosti za svaki ukus. Pokušali smo usporediti neke modele multikokera i predstavili 10 najboljih modela.

Sada znate na što trebate paziti da odaberete dobar spor štednjak.A kakav će to model biti, morate odlučiti sami, ovisno o vašem načinu života, preferencijama ukusa, broju članova kućanstva i veličini vašeg novčanika.